Vitaminlarga boy hindiba

Pin
Send
Share
Send
Send


Soqol haqida gap ketganda, arvohlar boshqacha: birinchisi sabzavotlar juda achchiq, ikkinchisi uni shirinlik his qilish uchun yaxshi ko'radi. Har qanday holatda, u engil sabzavotlar uchun imkon beradi, chunki u vitaminlar va minerallarga boy va kaloriyalarga ega. Xushbo'y hid qishda hosil qilinadi va sovuq vaqt uchun yangi sabzavotli taomlarga tegishli.

Soqolning sog'lom tarkibiy qismlari

Soqchi urug 'oilasiga tegishli. Bu oilaning ko'plab o'simlik turlari arnika va artichok kabi shifo va lazzat fazilatlari bilan mashhur.

Xushbo'y barglar qimmatbaho ozuqalarga boy, masalan:

  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • S vitamini
  • karotin
  • fosfor
  • kaliy
  • kaltsiy

Faqat kaloriya miqdori bilan 100 gramm boshiga 17 kilokalori Bundan tashqari, qishki sabzavotlar toza vijdon bilan iste'mol qilinadi.

Xushbo'y: oshqozon-ichakka ta'sir qilish

Ho'kqayar, ba'zan uning achchiq ta'mini laktukopikringa (ilgari intibin deb ataladi) qarzdor. bu ko'lbuqa oshqozonga yordam beruvchi ta'sir ko'rsatadi: u o't pufagi va oshqozon osti bezlarini rag'batlantiradi. Ikkala bez ham muhim moddalar va fermentlarni ishlab chiqarish uchun mas'uldir, ular dietadan moddalarni so'rib olish imkonini beradi.

Og'ir moddalar ham qon shakarini va analjezikani kamaytirishi kerak.

Bundan tashqari, hindibo ham boy tola va shakar Inulin. Ushbu moddalar yo'g'on ichak saratoni kabi ichak kasalliklarining oldini olishda muhim rol o'ynaydi. Inulin tufayli, oz miqdorda hindistoni shishiradi, masalan, shishiradi. Ammo diqqat qiling: juda katta dozalarda inulin ichakning faolligini istalganidan ko'proq ogohlantiradi va shu bilan o'z navbatida kichraytiruvchi ta'sir ko'rsatadi.

Bundan tashqari, yorqin barglar diuretik ta'sirga ega va kislota-baz muvozanatini tartibga solishda rol o'ynaydi. Ushbu xususiyatlar, hindibolarni revmatiklar uchun ayniqsa mos keladi.

Soqol haqida 5 ta faktlar - © istockphoto, peter bocklandt

8 saqlash va tayyorlash uchun foydali maslahatlar

Xushbo'y yong'oqni, shuningdek qovurilgan, qovurilgan yoki qovurilgan sabzavotlarni ham iste'mol qilish mumkin. Bu erda siz hindiboyni saqlash va tayyorlash bo'yicha foydali maslahatlar topasiz:

  1. Agar siz hindiborning achchiq ta'mini yoqtirmasangiz, mumkin Kassetani takoz shaklida kesib tashlang, chunki eng achchiq moddalar mavjud.
  2. Agar shunday bo'lsa ham Juda achchiqlangan ularni bir necha daqiqa davomida iliq sho'r suvga yoki sutga qo'ying. Shunday qilib, achchiq ta'm yumshaydi, ammo achchiq moddalarning sog'lom ta'siri yo'qoladi.
  3. Shunday qilib, hindibordagi achchiq ta'm kuchlanmaydi qorong'i va salqin edi bo'lishi.
  4. Agar siz hijutni sovutgichdagi nam sochiq sochiqlariga o'ralgan holda saqlasangiz, u davom etadi bir hafta.
  5. Bir oz limon sharbati Barglar parvarish vaqtida qo'shing, shuning uchun ular yashil rangda qoladi!
  6. Agar panga o'xshash tishli jo'ja bilan aniq bilishingiz mumkinligini bilarmidingiz? temir o'z ichiga oladi? Temir bilan qoplangan kostryulkalarda qovurilgan qandil qora rangga aylanadi.
  7. The sachratqi mavsumdaoktyabrdan aprelga qadar davom etadi.
  8. Qizil hindiba, qizil radikkiyo va oq hindiba gibridi, lazzatning lazzatliligi, ammo oq hindiborga qaraganda ancha kamroq. Ovqat pishirish vaqtida rangi yo'qotilganligi sababli uni xom ashyoni iste'mol qilish yaxshi bo'ladi.

Hindiba bilan pishirish: ko'p qirrali va sog'lom

Agar siz ham shunday - ko'plab nemislar singari - hozirga qadar buyuk hindistonlik fan emas: har qanday lazzatlanish uchun turli xil tayyorgarlik imkoniyatlari tufayli. Ko'plab retseptlar ilhomlanib, turli xil variantlarni ko'ring.

Oq barglar, ayniqsa, yangi va ta'mga bir oz meva suvi yoki asal bilan ta'mga. Bu shunday ishlaydi Achchiq ta'mi tabiiy ravishda chidamli va sog'lom moddalar saqlanadi. Chikak klassikalar shuning uchun pishirgan to'q sariq salat yoki mandarinli hindiba salatidir.

Biroq, hindiba nafaqat yangi salatlar tayyorlashga yaroqli emas, balki barmoqli oziq-ovqat qayig'i sifatida ham ishlatilishi mumkin yoki ishlatiladigan mazali sabzavot idishlarida qovuriladi. Bundan tashqari, güveçte, sabzavot foydalanish uchun juda yaxshi - faqat xamirturushni ham jambon bilan o'rab, pishloq bilan to'ldiring.

Hindiba haqida bilish kerak

Aytganday, bu salomat ta'sirga ega bo'lgan, ammo ildizlari bor, deb o'ylashadi. Deb nomlangansachratqi quyidagilar hisoblanadi:

  • ter
  • ishtahani
  • laksatif
  • oshqozon-ichak tizimi shikoyatlariga yordam beradi
  • Safro, taloq va jigar kasalliklarida shifo beradi

Bundan tashqari, almashtiriladigan qahvalarda ("Muckefuck") ishlab chiqarish uchun ildiz ishlatilgan - hatto bugungi kunda ildiz hindisi uni ishlatadi.

Shuning uchun hindibo barglari o'tmishi 19-asrda Belgiyada, ehtimol, juda kech kechadi. Kutilmagan boy hosil tufayli, fermerlar qoraqalpoq issiqxonada hindibot ildizlarini saqlab qolishgan. Bir oz vaqt o'tgach, ular hasharotlarning porloq kurtaklarini topdilar. O'shandan beri Belgiya sabzavotlari juda mashhur: Belgiyaliklar yiliga o'rtacha to'qqiz kilogramm hasharotni iste'mol qiladilar.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Vitaminlarga boy "Vinegret" salati Витаминларга бой "Винегрет" салати (Yanvar 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar