Bahor vaqti qushqo'nmas vaqtidir

Pin
Send
Share
Send
Send


Mahalliy qushqo'nmas mavsumi odatda aprel oyining o'rtalarida boshlanadi. Kuchli sabzavot 100 gramlik juda kam kaloriya uchun atigi 16 kilokalorga ega va ayni paytda ko'plab vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi. Endi qushqo'nmas plitkangizga tez-tez tushishi kerak. Shu bilan birga, ingichka qushqo'nmasdan kelgan yog 'va xolesterin bomba - ko'p miqdorda og'ir yog' sousini tayyorlashni yaxshi ko'radi, eng yaxshi qovurilgan tuxum yoki nonli shnitzel Germaniyada juda odatda qushqo'nmas yonma-ovqatlar.

Ichak va diuretik ta'sir

Kuşkonmaz - ko'p yillik qushqo'nmasning er osti ildizpesidir. Bu zambil oilasining oilasiga mansub va Germaniyada eng mashhur sabzavot navlaridan biridir.

Bu uning qisman yaxshi ta'mi, turli tayyorgarlik imkoniyatlari va sog'lom tarkibiy qismlari bilan bog'liq. Ilgari yunon shifokori Gippokrat (mil. Avv. 460 dan 375 yillar) qushqo'nmasning ichak va diuretik ta'sirini ta'riflagan.

Kaloriya saqlaydigan qushqo'nmas lazzatlari

Bu ta'sirlar aspartik kislota, kaliy tuzlari va buyrak muammosi va ichkilikka nisbatan suvsiz va foydali ta'sirga ega bo'lgan efir moylariga qushqo'nmas moddalarga taalluqlidir. Bundan tashqari, u vitamin A, B1 va B2 kabi vitaminlar bilan bir qatorda kaliy, kaltsiy va fosfor kabi minerallarni ham o'z ichiga oladi.

Shu bilan birga, qushqo'nmas past kaloriya tarkibiga ega. 100 gramm qushqo'nmas faqat 16 kilocalori o'z ichiga oladi. Shuning uchun bahorda davolanish uchun qo'shimcha funtdan qutulish va metabolizmni rag'batlantirish uchun idealdir.

Oq va yashil qushqo'nmas

Germaniyada, qushqo'nmas dastlab 16 asr o'rtalarida yashil qushqo'nmas bo'lib ishlangan. Keyinchalik oq qushqo'nmas ko'paygan. Qushqirozli nayzalarning turli bo'yoqlari turli xil ekish usullari orqali kelib chiqadi.

shunday oq qushqo'nmas uning rangini saqlab qoladi, er osti suv omborlarida quriladi. Ko'pincha yashil qushqo'nmasdan ko'ra ko'proq ko'ngilsizlik bo'ladi, lekin odatda kamroq arzon.

Yashil qushqo'nmas yorug'lik ta'siri ostida o'sadi va shuning uchun yashil rang uchun mas'ul bo'lgan xlorofill hosil qiladi. Bundan tashqari, yorug'lik odatda xushbo'y tarkibiy qismlarni yaratadi.

Rarer shunday violet qushqo'nmasbu nurga qisqacha ta'sir qiladi va mevali ta'mga ega.

Sotib olayotganda nima qilish kerak?

qachon sarsabil sotib Siz qushqo'nmas nayzalarining qat'iy va tiniq va jigarrang dog'lar yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Yangi qushqo'nmas ham no'xatlangan uchlari bilan farqlanadi. Sotib olinganidan so'ng tezda qushqo'nmasni qayta ishlash muhim, chunki muzlatgichda faqat bir necha kun qoladi. Agar siz qushqo'nmasni ho'l sochiqqa solsangiz, uni yangi ushlab turishning eng yaxshi usuli.

Oshxonada qushqo'nmas har xil yo'llar bilan ishlatilishi mumkin, masalan, sho'rvalarda pyure, go'sht, o'simlik kostryulkalar, go'sht yoki salatlarda hamrohlik qiladi. Ovqatlanayotganda siz qushqo'nmas pishirish vaqtiga e'tibor berishingiz kerak, aks holda uning ta'mi, rangi va ingredientini yo'qotadi.

Kam kaloriyali qushqo'nmas retsepti

Sizga kerak:

  • bir pound oq va bir kilo yashil qushqo'nmas
  • 150 gramm raketa
  • bir piyola qulupnay
  • 6 osh qoshiq shakar
  • 6 osh qoshiq sirka (balsamik, oq kabi, aks holda boshqa engil sirka)
  • 6 osh qoshiq suv
  • bir oz yog '
  • Tuz va qalampir

Salatani tayyorlash:

  1. Qushqo'nmas bittsuksini (15 daqiqa oq, 10 daqiqalik yashil) pişiriniz.
  2. Raketani va tug'ralgan qushqo'nmasni to'rtta salat lavhalari bo'yicha choraklangan mevalarni tarqating.
  3. Qisqichbaqasimon holga kelgunga qadar 6 osh qoshiq shakarni yaxshilab qizdiring.
  4. 6 osh qoshiq issiq suv va 6 osh qoshiq issiq sirka bilan olib tashlang.
  5. Aralashmasi ozgina tuz, qalampir va moy bilan tatib ko'ring va salat ustiga tushiring.

20-30 daqiqa o'tgach, ingredientlar yaxshi tortilgan - ba'zi qarag'ay nonlarni yoki yangi er qalampir umumiy rasmni to'ldiradi. Ovqatlanishdan zavqlaning!

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Ommaviy Toifalar