Marzipan qanchalik sog'lom?

Pin
Send
Share
Send
Send


Ayniqsa, Rojdestv yoki Pasxa kabi yirik bayramlardan oldin, marzipan ko'pincha kichik yoki katta taomlarni tozalash uchun ishlatiladi. Ayniqsa, qishda, marzipan kartoshka, domino va Co juda mashhur. Vaqti-vaqti bilan shirin tatuirovkalarni bayram qilish ham mumkin. Shunga qaramay, marzipan tarkibidagi moddalar va kaloriya miqdori jihatidan aniq emasligini yodda tuting.

Marzipan nima?

Marzipan asosan bodom, chang shakar va gul suvdan iborat. Ishlab chiqarishda, asosan, marzipan va marzipan xom ashyolari o'rtasida farqlar mavjud. Bu erda xom massa boshqa marjipan mahsulotlarini ishlab chiqaradigan asosiy tarkibiy blokni ifodalaydi (avvalo, shakarli shakar).

Tayyor mahsulotlarning sifati shakar va marzipan xom ashyoning nisbati bilan aniqlanadi. Qanchalik kam shakar qo'shilsa, mahsulot sifatini oshiradi. Masalan, Lübecker-Marzipan kamida 90 foiz marzipan xom ashyosidan tashkil topgan, boshqa marzipan turlari esa kamida 70 foizni tashkil etishi kerak.

Biroq, mahsulot marzipan nomi bilan atalishi uchun marzipan pastasini shakarga nisbati kamida 1: 1 bo'lishi kerak. Mahsulot sifati odatda rang bilan tan olinishi mumkin: Yaxshi marzipan sarg'ishroq bo'lsa, qancha shakar qo'shiladi, engilroq bo'ladi.

Marzipan: sog'lommi yoki nosog'lommi?

Marzipanning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bodomdir va ular sog'lom bo'lib qoladi! Badamlarda yog' miqdori ko'p bo'lsa-da, ular salomatligimizga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan muhim yog'li kislotalardir. Misol uchun, bodomning muntazam iste'mol qilinishi yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, bizning xolesterin miqdori o'rtacha bodom iste'moli bilan ta'minlanishi kerak.

Ammo bodomdan tashqari, marzipan asosan shakardan tayyorlanadi va bu sog'lom narsa. Boshqa narsalar bilan bir qatorda, shakar iste'moli juda yuqori, semizlik paydo bo'lishiga yordam beradi. Yog 'va shakarning tarkibida yuqori darajada bo'lganligi sababli, marzipanning kaloriya miqdori ham nisbatan yuqori: 100 gramm atrofida 460 kaloriyani tashkil etadi - deyarli shokolad bar. Kalori miqdori mahsulot sifatiga bog'liq: sifati qanchalik yaxshi bo'lsa, shakar miqdori shug'ullansa va kaloriya tarkibi past bo'lsa.

Umuman olganda, marzipani o'z ichiga olgan mahsulotlarni vaqti-vaqti bilan ruxsat berilgan shakar, deb hisoblashingiz kerak, ammo kundalik ovqatlanishning bir bo'lagi bo'lmasligi kerak. Agar marzipanning ta'mini yoqtirsangiz, marzipan lazzatiga ega marzipan yoki qahva harakat qilib ko'ring. Issiq ichimliklar ajoyib marzipanga o'xshaydi, ammo kalçada urishmaydi.

Marzipanni o'zingiz qiling

Ko'pgina supermarketlarda marzipan xom ashyoni sotib olishingiz mumkin, lekin siz ham tez-tez va tezda o'zingizni omborga aylantira olasiz. Sizga kerak bo'lgan barcha narsalar quyidagilar:

  • 250 gramm bodom
  • 250 gramm shakar shakar
  • ½ shisha achchiq bodom ta'mi
  • Gulzor suvi 30 mililitr

tayyorlash: Bodomlarni piyola ichiga soling va ustiga qaynoq suv quying. Badanlarni besh daqiqaga soating, so'ng terini tozalang. Bodomni quritib oling, so'ngra uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida imkon qadar chuqurroq torting. Qolgan ingredientlarni qo'shing va bir-biriga yaxshilab yoğundun. Muzlatilgan massa sirtini muzlatgichda saqlang.

Delicious resept: marzipan bilan pishirilgan olma

Marzipan ko'plab shirinliklarni tozalash uchun ishlatilishi mumkin - juda mashhur, masalan, marzipanli pishirilgan olma. Ishlab chiqarish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

  • 4 ta olma
  • 60 gramm marzipan pastasi
  • 40 gramm qoshiq bodom
  • 150 ml olma sharbati
  • 2 osh qoshiq limon sharbati
  • Sariyog ', chang shakar va darchin

Olmani qopqog'ini kesib oling va yadroni chiqarib oling. Qopqoqning pastki qismini limon sharbati bilan qoplang. Endi qovurilgan bodomlarni oltingugurtlanmaguncha qovurayapman. Sovutgandan so'ng, marzipan, doljin, chang shakar va sariyog 'bilan aralashtiriladi. Keyin aralashmani to'rtta olma ichiga to'yingan. Olmani moyli pishiriladigan idishga joylashtiring va qolgan olma va limon sharbati ustiga quying. Olmalarni pechda 20 daqiqada 200 daraja qovurtirib bering.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Ommaviy Toifalar