Funktsional oziq-ovqat: juda yaxshi narsa emasmi?

Pin
Send
Share
Send
Send


To'liq aytganda, barcha ovqatlar "ishlab" hisoblanadi: ular oziq moddalarini yetkazib beradi. Belgilangan ingliz tilidagi funktsional oziq-ovqatlar salomatlikni yanada yaxshilash uchun mo'ljallangan yangi oziq-ovqatlarga kiradi va bu uchun qo'shimcha moddalar: minerallar, tola, vitaminlar, iz elementlari, mikroorganizmlar bilan boyitiladi. Bu futuristik tuyuladi va zeitgeistga mos keladi. Faqatgina savol - uning orqasida biron-bir foyda bormi-yo'qmi.

Funktsional ovqatlar hech qanday yangilik emas

Funktsional jihatdan yangi narsa yo'q. O'tgan asrda allaqachon dengizchilar C vitamini etishmovchiligi va shilliqsozlik o'rtasidagi bog'liqlikni topdilar. Tishlarning parchalanishi, mushaklarni yo'qotish, vazn yo'qotish va qon ketish, ular (quritilgan) mevalar va (tuzlangan) sabzavotlardan qochish uchun bilishardi.

Evropalik iste'molchilar hali ishlab chiqarilgan ko'plab yangi mahsulotlar bilan tanishishmoqda. O'nlab yillar davomida Yaponiyada muayyan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali sog'liqni faol targ'ib qilish imkoniyatlari mavjud edi. Ta'sir ko'rinadi. Yapon ayollari ko'krak bezi saratoni rivojlanishini Amerika yoki Evropaga qaraganda kamroq. Yaponiyada, 1993 yildan boshlab, sog'liqni saqlashning tasdiqlangan sog'liqlari bilan ta'minlangan ovqatlar davlat sog'liqni saqlash organlari tomonidan berilgan.

Foshu yoki ishlab chiqilgan ovqatmi?

Ayni paytda, 100 dan ortiq ovqatlar tanlangan FOSHU yorlig'ini qabul qilishdi. Yorliq uchun yangi dasturlar sog'liq uchun ilmiy jihatdan tan olingan va tasdiqlangan ijobiy ta'sirga ega bo'lgan bir yoki bir nechta tarkibiy qismlarga ega bo'lishi kerak. Ta'sir qilishning alohida dalillari endi kerak emas. Natijada, FOSHU mahsulotlarining soni tez sur'atlar bilan o'sib bormoqda. Maqolalar temir tanqisligi, vitaminli ichimliklarni muzqaymoqqa, laktik kislota bakteriyasi va tola bilan boyitilgan pechene uchun pechenegacha bo'lgan.

Yaponiyada go'zallik tamaddi qilingan: hyaluronik kislota ichimliklar yoki kollagen, yanada chiroyli teri uchun, gingko chiplari sog'lig'ini va tashqi ko'rinishini va ovqatni rag'batlantiruvchi moddalarni yaxshilash uchun stressni kamaytiradi. Ovrupoliklar juda oz qat'iylik va sertifikatlash tanlovlarini tanqid qiladilar. Amerikada, aksincha, bozor Yaponiya FOSHU oziq-ovqat bilan rivojlanmoqda.

Sertifikatlash mumkin bo'lgan materiallar

parhez tolaBeta glyukanlar, bug'doy bichimi, Psyllium
Oligosarxarid va shakar spirtlariFrukto-oligosakkaridlar, maltitol
peptidlar va oqsillarni hosil qiladiKatein, fosfopeptitler
Ikkilamchi o'simlik tarkibiy qismlariFenollar, glycosides, terpenlar, steroller
vitaminlarBeta karotin (A vitamini), C va E vitaminlari
ColineSoya va yumurtali lesitin
Sut kislota bakteriyalarLaktobacillus acidophilus La1
minerallarTemir, kaltsiy

Funktsional ovqatlanish misollari

ovqatSog'liqdan shubhalanish
Fermentlangan sut mahsulotlariidagi mikroorganizmlarning probiyotik madaniyatiIchak vazifasini yaxshilash va tartibga solish
Margarin, pishloqlar yogurtlarXolesterinni pasaytirish va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirish uchun o'simlik sterollari va stanollari
Muhim omega-3 yog 'kislotalari bo'lgan tuxumMuhim omega-3 yog 'kislotalari bo'lgan tuxum
nonushta donFolik kislota qo'shilishi chaqaloqlarda spina bifida (ochiq-oydin) xavfini kamaytiradi
Non, donli novdaIsoflavonlar ko'krak va prostata saratoni, yurak kasalliklari va osteoporoz xavfini kamaytiradi
Kam natriy mahsulotlariYuqori qon bosimini pasaytirish
Eriydigan dietali tolalarga boy bo'lgan soya proteinin yuqori darajasiKardiovaskulyar sistemaga va hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi
Folat kislotasi tarkibida yuqori bo'lgan mahsulotlarNeytral naychali shikastlanishning oldini olish (spina bifida yoki yangi tug'ilgan chaqaloqlarda)
Shakar alkogolsizlantirilgan mahsulotlarTish kariyesining oldini olish
Antioksidantli mahsulotlarImmunitetni himoya qilish, saraton kasalligini oldini olish

Juda yaxshi narsa bormi?

O'nta Shveytsariya ayolidan to'qqiz kishi ishonch hosil qilishmoqda: oziq-ovqat salomatligi uchun juda muhimdir. Ushbu ma'lumot xatolardan himoya qilmaydi, chunki biz hali juda ko'p va juda semiz ovqatlanamiz. Zamonaviy oziq-ovqat fani odamlarni "maqbul" dan "optimal" oziq-ovqatdan uzoqlashtirishga harakat qiladi: har bir ayol va har bir inson o'z ehtiyojlariga javob beradigan taomlarni iste'mol qilishi kerak. Bolalar va o'smirlar suyaklarini mustahkamlash uchun sog'lom o'sish va kaltsiy uchun etarlicha vitaminlarga ehtiyoj sezadilar va har kuni kompyuterning oldida o'tirgan biriga qaraganda qiyin ishlaydigan odamlarga ko'proq kaloriya talab etiladi. Yuqori mahoratli sportchilar yoshi kattalarnikidan farqli o'laroq ovqatlanishlari kerak.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Batteriser Batteroo Unboxing & Tests Is it a SCAM? PART 1 (Oktyabr 2020).

Загрузка...

Загрузка...

Ommaviy Toifalar