Qovurilgan non - nonga sog'lom muqobil?

Pin
Send
Share
Send
Send


Tuxum pishiriqlari shirin va shved tillaridan ("knäckebröd", "knäcka" = yoriq) keladi va Germaniyaning eng boy tolali nonlaridan biridir. Bizning maqolamizda ozuqaviy qadriyatlar, kaloriyalar va xirmonlar turlarini o'rganishingiz mumkin. Bundan tashqari, sog'ligingiz uchun uning afzalliklari va kamchiliklari haqida sizga aniqlik kiritamiz va sinab ko'rish uchun sizni xushbo'y ovqatlar retsepti bilan ta'minlaymiz.

Kraxmalli jo'xori: turli xil navlar

Qovurilgan turli xil variantlar mavjud. Dastlab faqat javdar asosida ishlab chiqarilgan, ammo har doim kepekli un bilan tayyorlangan. Ayni paytda, spelled yoki suli kabi turli xil tahıllar ishlatiladi. Shunday qilib, tolaga boy amaranth bodom ildizlari tobora ommalashib bormoqda.

Turli xil ziravorlar aralashmasi o'z shaxsiy ta'mini berishi kerak. Sog'lomlashtiradigan ta'sirga ega bo'lgan boshqa mashhur qo'shimchalar quyidagilardir:

  • kunjut
  • zig'ir
  • grechka
  • Chia

organik Crispbread hozirda deyarli har qanday supermarketda, glutensiz yong'oq non ham mavjud. Ko'p navlari bor vegan. «Fitness», «Faol» yoki shunga o'xshash variantlar kabi yorliqlar iste'molchilar tomonidan diqqat bilan ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak, chunki u tarkibiy qism va oziqlanish jadvaliga ko'proq mos keladi.

Qovurilgan taomlar: kaloriya va ozuqaviy qadriyatlar

Albatta, ozuqaviy qadriyatlar, shuningdek, tiniq taomning turiga qarab o'zgaradi. Lekin ularning barchasi yuqori tolaga: balandligi 17 grammgacha, 100 gramm pishgan nonda mavjud. Bir xil miqdordagi javdari kepakli nonga atigi 8 gramm tola kiritilgan.

Tam donli taomlarning o'rtacha ozuqaviy qiymati:

100 g gachahar bir tilim uchun (13 g)
kaloriya366 kkal48 kkal

uglevodlar

  • qo'pol
  • shakar

82 g

17 g
1.1 g

11 g

2.2 g
0,1 g

yog '1.3 g0,2 g
oqsillar8 g 1 g
natriy410 mg53 mg
kaliy319 mg41 mg
kaltsiy31 mg4 mg
magniy78 mg 10 mg
temir2.4 mg 0.3 mg

Tiniq ovqat sizning vazningizni yo'qotishga yordam beradi?

Oshqozon siz kilogramm berishga yordam berishi kerak. Biroq, non faqat diet uchun qisman mos keladi. Agar tilim "klassik" nondan kamroq bo'lsa-da, shuningdek, kaloriyalarga ega bo'lsa-da, sizni bir necha tilda eyiladiganlarni eyishni osonlashtiradi.

Bundan tashqari, yong'oq noni juda ko'p miqdorda uglevodlarga ega, chunki u deyarli suv yo'q. Shu sababli kam karbamid ratsionida yong'oq non uchun mos kelmaydi.

Biroq, bu borada xirmonlar tilga olinadi uzoq muddatli to'yinganlik yuqori tola tarkibiga bog'liq. Shu nuqtai nazardan, xususan eng kambag'al tola bo'lgan mashhur oq nonni yanada yomonlashtiradi.

Nihoyat, bu nonning turi emas, balki non turi Keskinlikni qamrab olish. Xun davomida xushbo'y qoplamalarsiz kim qila olmaydi, u bilan hech qanday ta'sir o'tkaza olmaydi. Oziq-ovqat mahsulotining xunuk yoki pishmaganligi muhim emas.

Haqiqiy sog'lommi?

Qovurilgan non boshqa tola bilan solishtirganda tolaga va mineralga boy. Biroq, bu boshqa nonlarga nisbatan ham mavjud sog'liqni saqlash ahvolga tushgan haqida.

Chipslarda bo'lgani kabi, kartoshka yoki ba'zi pechene juda ko'p miqdordagi chuqurlikda akrilamid kiritilgan. Ushbu modda asosan karbongidrat o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni kuchli, uzoq vaqt davomida isitish orqali ishlab chiqariladi.

Evropa oziq-ovqat xavfsizligi idorasiga (EFSA) ko'ra, akrilamid kanserojenik ekanligi shubhali. Shuning uchun Evropa Ittifoqi oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilariga 2018 yilning aprelidan boshlab tayyorlangan yong'oq nonini ishlab chiqarishda muayyan talablarga javob berish majburiyatini oldi. Misol uchun, ovqatlar juda baland yoki juda uzoq vaqt davomida isitilmasligi kerak. Ishonch hosil qilishni xohlaydiganlar faqat vaqti-vaqti bilan menyuda pishiq nonlarni quyib, uni kunlik ovqatlanish yoki nonushta qilib o'rnatmasliklari kerak.

Gastrointestinal tizimda ijobiy ta'sir

Biroq, oshqozon-ichak tizimi oshqozon-ichak trakti uchun sog'lomdir. Oshqozon va stabillashadigan ta'sirga ega bo'lgan yuqori tolali tarkibga ega bo'lganligi bois, ichak kasalliklari va ich qotishi oldini oladi. Bundan tashqari, ichakni iste'mol qilishda ham tiniq taom iste'moli ham foydalidir.

Juda nozik tuproqli bug'doy uni odatda juda nozik hazm qilish qurilmalariga ega bo'lgan kishilarga ham yaxshi ta'sir ko'rsatadi. Biroq, juda ko'p miqdordagi tiniq ekin yoki tolalar iste'mol qilinadigan bo'lsa, bulbullik noxush natija bo'lishi mumkin.

Saqlash va chidamlilik

Crispbread katta afzalliklarga ega, chunki u hatto undan oldingi davrlarda saqlanadigan variantlarsiz mashhur edi: uning Mustahkamlik.

Sovuq, quruq, qorong'i joyga joylashtirilgan - eng yaxshi havo o'tkazuvchanligi - oshxonada bir necha oy davom etishi mumkin.

O'zingizni ravshan qilib ayting

Xobbi novvoyxonalari uchun bizda xushxabar bor: pishirishni o'zingiz uchun oson.

Bu erda juda xushbo'y ovqatlar uchun retsepturaning misoli keltirilgan. 28 ta tilim sharbati uchun quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

  • 250 g Hamma bug'doy uni
  • 250 g o'tkir jo'xori uni
  • 120 g tozalangan tovuq
  • 50 g kungaboqar urug'lari
  • 25 g qovoq urug'i
  • 20 g zig'ir mevalari
  • 2 choy qoshiq tuz
  • 6 osh qoshiq kungaboqar yog'i
  • 375 ml suv

Ravioli tayyorlash

Tuxumdon tayyorlash 60 daqiqani tashkil qiladi. Buning uchun quyidagi qadamlar kerak:

  1. Bir piyola ichidagi yog 'va suvdan tashqari barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring. Keyin suv va yog' qo'shing va yopishqoq, qattiq xamirga xamir kancasi (mikser) bilan aralashtiring.
  2. Ikki pishirish idishni sovuq suv ostida yuving. Xamirni ikkita taxminan teng bo'laklarga bo'linib, har bir pishirish varog'iga 3 millimetr qalinli qatlamga surting. 6 x 10 santimetrgacha bo'lgan qismlarni kesish uchun pichoqni ishlating. Taxminan 5 daqiqa davomida oldindan isitiladigan pechda pishiring (quyi / quyi issiqlik: 250 daraja Selsiy, aylanma havo: 225 daraja Selsiy).
  3. Haroratni 200 yoki 175 daraja pasaytirish va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Keyin plastinadan to'g'ridan-to'g'ri olib tashlang va sovushini qoldiring.

Qo'ziqorinlar kamida ikki hafta davomida quruq va salqin joyda nonvoyxonada havo o'tkazmasligi kerak.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Ommaviy Toifalar