Diet a la Slow tamaddi qilishga

Pin
Send
Share
Send
Send


Fast tamaddi qilishga nisbatan sekin ovqat. Ikkita butunlay boshqa turtki va g'oyalarni o'z ichiga olgan ikki yo'nalish. Sekin oziq-ovqat faqat tarjima qilingan, asta-sekin ovqatlanishni anglatmaydi. Slow Food Movement orqasida juda ko'p. Germaniyada juda mashhur bo'lgan oziqlanish atrofida sog'lom va ongli harakat.

Sekin oziq-ovqat harakati

Fikr Germaniya emas, balki Italiyadan keladi. Sekin oziq-ovqat mahsuloti g'oyasi dastlab global oziq-ovqat mahsulotlariga mahalliy oziq-ovqat va mahalliy retseptlarni saqlash maqsadida qarama-qarshilik sifatida qaraldi. 1986-yilda Karlo Petrini tez ovqatlanish zanjirining filialini to'g'ridan-to'g'ri Rimdagi Ispaniyadagi qadamlarni ochish munosabati bilan Slow Food Movement tashkil etdi.

Sekin-asta oziq-ovqat sog'lom ovqatlanish va ongli lazzatlanish mintaqaviy ozuqa, Sekin-ovqatlar ongli ovqatlanish bilan yaxshi lazzatlanish g'oyasini ta'kidlaydi.

Sekin ovqatlanishning afzalliklari

Sog'lom parhez nafaqat joningiz va farovonligingiz uchun yaxshi, balki oshqozon va ichaklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ochlik va to'ylilik ko'proq ongli ravishda qabul qilinadi.

Tez ovqatlanish falsafasiga mutlaqo ziddir, chunki oziq-ovqat tez emizishni anglatadi va organizmga ko'p miqdorda kaloriya beriladi. Bunday lazzatlanish, bu ovqatlanish shakli bilan fonga tushib qolishi mumkin. Tana va sog'lig'ga tez ovqatlanish orqali ovqatlanish miqdori to'g'ri hisoblanmaydi. Slow Food g'oyasi bilan zavq va lazzat birinchi o'rinda turadi.

ovqatTabiiy va original tarzda ishlab chiqarilgan, ular Slow Food falsafasining asosidir. Bunga qo'shimcha afzalliklar mavjud: hududiy ishlab chiqaruvchilar va ularning ishlab chiqarish usullari bilvosita qo'llab-quvvatlanadi. Boshqa tomondan ommaviy chorvachilik va genetik muhandislikdan qochish kerak.

Organik mahsulotlar bilan birga mintaqaviy tipik tayyorgarlik kundalik ratsionda ongli lazzatlanishni ta'minlovchi turli xil ta'mlarga olib keladi.

Sekin ovqat uyda boshlanadi

Siz allaqachon balkonda yoki uyda kichik, ammo qat'iy hissasini qilishingiz mumkin o'z bog'ida bermoq. O'zingizning sekin-asta ovqatni bog'da quring va turli xil sabzavotlarni eklang:

  • sabzi
  • salat
  • no'xat
  • kartoshka
  • qovoqcha

Pomidor yoki turli o'simliklar, shuningdek, balkonda yoki derazada qozonda ham o'stirilishi mumkin.

Ayniqsa bolalar uchun Ongli va sifatli ovqatlanish shart. Bolalar boshidan boshlab qalampir va pomidor o'rtasidagi farqni o'rganish va farqlashlari kerak.

Xarid qilishda xaridlaringiz savatchangizdagi erlardagi oziq-ovqat sifatiga e'tibor bering. Mavsumga qarab, haftalik bozor turli mintaqaviy va mavsumiy odatda mahsulotlarni taklif qiladi.

Germaniyada sekin ovqat

Sekin oziq-ovqat harakati uzoq vaqtdan beri Germaniyaga keldi. Bu ko'plab tadbirlar va savdo yarmarkalari bilan isbotlangan. 2007 yildan buyon har yili Slow Food tashkil etilmoqda Shtuttgartdagi ko'rgazma o'rniga. Sekin oziq-ovqat, shuningdek, Xalqaro Yashil Hafta Berlin va "Internorga" savdo yarmarkasi kabi yirik xalqaro yarmarkalarning ajralmas qismiga aylandi. Sekin oziq-ovqat assotsiatsiyasi turli lazzatlarni barqaror ravishda saqlab qolish maqsadida butun dunyo bo'ylab o'zini namoyon qildi.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Загрузка...

Ommaviy Toifalar